Colpa d'Alfredo

In Equilibrio Fra Tradizione e Innovazione

2022
Colpa d'Alfredo Ristorante Tigelleria
Restaurant Guru • Consigliato

Dal 1925 non facciamo cose strampalate

Ma solo cose buone

Cosa è Colpa d’Alfredo ?
E’ un gioco di Emozioni e la Tavola è il luogo dove Viverle.
E’ la voglia di Ritrovare i Sapori della Tradizione Emiliano Romagnola, ma è anche la Passione, la continua ricerca di Abbinamenti e Sapori, Leggeri, Equilibrati e, a volte, Inconsueti.

Ci motiva la Voglia di AccoglierVi, magari di SorprenderVi, facendoVi Riscoprire Sapori Classici e Buoni nella loro Semplicità, o Piatti Ricercati, Innovativi e Sorprendentemente Delicati.

LasciateVi condurre in questo viaggio.

What is Colpa d’Alfredo?

It is a game of emotions and the table is the place to live them. It is the desire to rediscover the flavors of the Emilia-Romagna tradition, but it is also the passion, the continuous search for combinations and flavors, light, balanced and, at times, unusual.

We are motivated by the desire to welcome you, perhaps to surprise you, making you rediscover classic and good flavors in their simplicity, or refined, innovative and surprisingly delicate dishes.

Let us lead you on this journey.

Via Ferrara, 225 – Rovereto (FE) – 0533.650.287 – 335.392.507
“il tuo Nuovo Punto di Incontro a metà strada fra Ferrara e il Mare”

Il Nostro Menù

Prima Portata

  • Ravioli di Ricotta e Gamberi agli Agrumi

    Ripieni di Ricotta Fresca Vaccina e Gamberi, saltati al Burro Aromatizzato agli Agrumi e Datterini Freschi conditi con Olio E.V.O. Di Brisighella e Sale di Cervia e Pepe

  • Tortellini Bolognesi al Tartufo

    Tortellini Bolognesi mantecati con Tartufo e Caciotta Dolce

  • Pappardelle al Ragù d’Anatra

    Pappardelle di Pasta all’Uovo saltate con Ragù di Petto d’Anatra

  • Passatelli Romagnoli

    Saltati in padella con Panna e Salsiccia Fresca

  • Cappellacci di Zucca Violina

    al Ragù Tradizionale

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Il Nostro Menù

Seconda Portata

  • Filetti di Petto di Pollo al Tartufo

    Filetti di Petto di Pollo Mantecati al Tartufo e Serviti con Patate al Forno

  • Brasato di Manzo al Sangiovese

    Manzo Brasato a lunga cottura al Forno e Affinato al Sangiovese; Ripasso in Padella con Ristretto di Cottura e Servito con Patate al Forno

  • Polpo Primavera

    Polpo Cotto a Bassa Temperatura al Naturale, con Patate Aromatizzate alla Paprika, accompagnato con una Delicata Maionese all’Arancia

  • Filetto di Maiale Nostrano

    Cotto a Bassa Temperatura, Morbidissimo, servito con una delicata Salsa al Pepe Verde. Accompagnato con Patate cotte al Vapore e scottate in padella

  • Spezzatino di Polpa Scelta di Cinghiale

    Servito con Patate al Forno e Marmellata di Cipolle Rosse, Aceto Balsamico di Modena e Senape

Menu' Alla Carta

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PRENOTAZIONI: +39335392507

Cristina Cavallini
Cristina Cavallini
2022-05-24
Tutto buonissimo 😋😋 Menù della casa Tigelle ottime 😍
roberto barbieri
roberto barbieri
2022-05-12
€2,50 a testa di coperto ho fatto scarpette con i grissini per le pappardelle al ragù di anatra, il prosciutto crudo molto salato credo che al Lidl trovo di meglio, ecco la motivazione di una stella ,il locale in compenso è bello . Sicuramente i clienti come me è meglio perderli che trovarli e hai ragiono lo stesso vale al contrario.
Silvietta85
Silvietta85
2022-04-23
Proprietario molto cortese, simpatico e accogliente, ti fa sentire come a casa. Piatti buonissimi, consiglio l'antipasto con tigelle e crescentine accompagnato da salumi tipici e per di più essendo camperisti abbiamo potuto dormire fuori dal ristorante. Meglio di così non si può.
Susanna Bottoni
Susanna Bottoni
2022-03-26
Le crescentine con i salumi sono molto buone e i tortelli ripieni di polenta e asiago con la pancetta croccante sono buonissimi Da provare anche i passatelli asciutti con panna e salsiccia e le pappardelle al sugo bianco di petto d'anatra
Valutazione complessiva Google 4.3 su 5, in base a 531 valutazioni

Novità ed Eventi

Ultime Novità

Passatelli Romagnoli

Passatelli saltati con Salsiccia Fresca Romagnola e Panna 😋😋😋

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Polpo Primavera

Polpo Cotto a Bassa Temperatura al Naturale, con Patate Aromatizzate con Paprika e Scorza di Arancia, accompagnato con una Delicata Maionese all’Arancia 😋😋😋😋😋

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Tortellini Bolognesi al Tartufo

Tortellini Bolognesi mantecati con Tartufo e Caciotta Dolce DOP

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Pappardelle al Petto d’Anatra

Pappardelle di Pasta all’Uovo saltate in padella con Ragù di Petto d’Anatra

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Siamo Aperti

Dal Mercoledì al Sabato sia a Pranzo (dalle ore 12,00 alle ore 14,30) che a Cena (dalle ore 19,00 alle ore 22,30) La Domenica siamo aperti solo a Pranzo (dalle…

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Ravioli Gamberi Ricotta e Agrumi

Ravioli Ripieni di Ricotta Fresca Vaccina e Gamberi, saltati con Burro agli Agrumi e Datterini Freschi conditi con Olio di Brisighella e Sale di Cervia.

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Filetto di Maiale

Filetto di Maiale Nostrano Cotto a Bassa Temperatura, morbidissimo… accompagnato con Salsa al Pepe Verde, servito con Patate cotte al Vapore

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Eventi, Cerimonie, Emozioni

Feste di Laurea, Eventi e Cerimonie di ogni tipo. La location di Colpa d’Alfredo offre sempre tante emozioni

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Subtitle Sample

Title Samle

Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

John Doe

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout.

Jane Doe