Pappardelle al Petto d’Anatra
Pappardelle di Pasta all’Uovo saltate in padella con Ragù di Petto d’Anatra
CuboRicotta
Ricotta Vaccina Fresca lavorata con Uova, Zucchero e Panna, su una base di biscotti, amaretti e burro. Cotto al Forno e servito con sciroppo di caramello.
Ravioli Gamberi Ricotta e Agrumi
Ravioli Ripieni di Ricotta Fresca Vaccina e Gamberi, saltati con Burro agli Agrumi e Datterini Freschi conditi con Olio di Brisighella e Sale di Cervia.
